Современный толковый словарь - шеф (франц . chef)

..1) начальник, глава...2) Лицо или предприятие, организация, осуществляющие шефство (оказывающие систематическую помощь) над кем-либо, чем-либо...3) В России официальный до 1917 покровитель (попечитель) учебного заведения, почетный командир воинской части. .