История слов - освежать

Освежать. [По поводу взаимодействия русского языка с живой народной речью, с народными говорами В. В. Виноградов пишет:] [...] живым интересом проникнуто отношение Некрасова к профессиональным диалектам рабочего люда, связанным с народным языком. П. М. Ковалевский передает такой разговор с Некрасовым по поводу употребленного им выражения освежать новичка:

«— А что значит освежать? — полюбопытствовал я.

— Это, отец, — хорошее слово. Я ему выучился у нашего повара: когда он потрошит птицу, так говорит, что ее освежает. Вот и мы тоже, когда потрошим горячего игрока, то говорим, что освежаем его» (Ковалевский П. Встречи на жизненном пути, с. 422).

(Виноградов. Величие и мощь русск. яз., вып. 1, с. 14).

2010