Толковый словарь Ушакова - гипсовать

гипсую, гипсуешь, несов. (к загипсовать), что (спец.). 1. Заключать в гипс, в гипсовую повязку (мед.). Гипсовать руку, ногу. 2. Удобрять толченым необожженным гипсом (почву; с.-х.). Гипсовать почву. 3. Прибавлять (в виноградное вино) гипс с целью улучшить цвет и вкус и предохранить от порчи. Гипсовать вино. .