Толковый словарь Ушакова - пересолить

пересолю, пересолишь, сов. (к пересаливать 2). 1. что. Положить слишком много соли во что-н. Пересолить суп. 2. что. Посолить всё, много чего-н. Пересолить все грибы. 3. перен., без доп. Сделать или сказать более, чем нужно, перестараться, перейти какие-н. границы в чем-н. (разг. фам.). Пересолить в шутках. Осторожность никогда не лишняя, но не слишком ли уж ты пересолил? Салтыков-Щедрин. .