Толковый словарь Ушакова - шипеть

шиплю, шипишь, несов. (к прошипеть). 1. Издавать глухие звуки, напоминающие протяжное произношение звука "ш". Язык его не слушался! старик слюною брызгался, шипел! Некрасов. Змея шипит. Масло шипит на сковородке. Раскаленное железо шипит в воде. Шампанское шипит в бокалах. 2. Говорить шопотом или сдавленным от раздражения, злости голосом (разг.). Иван Семеныч шипит: спи! Неверов. || перен. Ворчать, выражать исподтишка неудовольствие, злобствовать (разг.). Нахально подбочась, он по дачам рыщет и, в театрах развалясь, всё шипит да свищет. Д. Давыдов. .