Большой энциклопедический политехнический словарь - дисперсные системы

образования из двух или большего числа фаз (тел) с сильно развитой поверхностью раздела между ними. В Д. с. одна из фаз (дисперсная фаза) распределена в виде мелких частиц (кристалликов, капель, пузырьков) в др. фазе (дисперсионной сред е). Примерами Д. с. служат дымы, облака, атм. осадки, горные породы, растит. и животные ткани, краски, моющие в-ва. Д. с. изучаются коллоидной химией.

Большой энциклопедический политехнический словарь

2004