Большой энциклопедический политехнический словарь - капиллярные явления

явления, вызываемые влиянием сил межмолекулярного взаимодей. ствия на равновесие и движение свободной поверхности жидкости, поверхности раздела несмешивающихся жидкостей и границ жидкостей с твёрдыми телами. Наиболее распространённый пример К. я. поднятие или опускание жидкости в узких трубках (капиллярах) и в пористых средах, обусловливающие, напр., миграцию воды в почве. Эти явления вызываются добавочным, т. н. капиллярным давлением р0, создаваемым поверхностным натяжением, б на искривл. поверхности (мениске) жидкости в капилляре. По Лапласа закону р0=2б/r, где r ср. радиус кривизны поверхности жидкости. В круглом капилляре радиуса r0 высота Н подъёма жидкости, смачивающей стенки (см. Смачивание), и высота опускания не смачивающей (см. рис.) определяются ф-лой Жюренаэ h = 2бcos0/r0g(p1 - p2), где g - ускорение свободного падения, p1 и p2 - плотности жидкости и её пара, 0 краевой угол. К. я. определяют условия образования зародышей конденсации, кипения, кристаллизации и играют важную роль в технике (напр., в процессах сушки). Понижение давления пара над вогнутой поверхностью жидкости обусловливает конденсацию пара в порах смачиваемых пористых тел (капиллярная конденсация), чем, напр., объясняется гигроскопичность.

К ст. Капиллярные явления: а поднятие жидкости, смачивающей стенки капилляра; б опускание жидкости, не смачивающей стенки капилляра

Большой энциклопедический политехнический словарь

2004