Поиск в словарях
Искать во всех

Научно-технический энциклопедический словарь - антиокислители

 

Антиокислители

АНТИОКИСЛИТЕЛИ, химическая добавка, предназначенная для снижения окисления. Применяют для того, чтобы жирные пищевые продукты не прогоркли, чтобы не старела резина, чтобы в бензине не образовывались смолы и т.п. По большей части это органические амины и фенолы, и их действие основано на том, что они оканчивают цепную реакцию между свободными радикалами, которая вызывает окисление. В качестве антиокислителей для пищевых продуктов часто используют диоксид серы и аскорбиновую кислоту.

Научно-технический энциклопедический словарь

.

Рейтинг статьи:
Комментарии:

Вопрос-ответ:

Что такое антиокислители
Значение слова антиокислители
Что означает антиокислители
Толкование слова антиокислители
Определение термина антиокислители
antiokisliteli это
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):

Самые популярные термины