Научно-технический энциклопедический словарь - боб

БОБ, принадлежит семейству бобовых (Leguminosae) ПОКРЫТОСЕМЕННЫХ, на корнях которых есть наросты, содержащие азотофиксирующие бактерии. Семейство включает многие разновидности деревьев, кустарников, вьющихся или ползучих растений, трав. Плоды обычно представляют собой стручок, содержащий расположенные в ряд семена. Важные продуктовые культуры: горох, огородная фасоль, соя, чечевица, кормовые бобы, обыкновенные бобы и зерновая фасоль. см. также АЗОТНЫЙ ЦИКЛ, АЗОТФИКСАЦИЯ, КЛУБЕНЬКИ

Научно-технический энциклопедический словарь

.