Научно-технический энциклопедический словарь - лактоза
Лактоза
ЛАКТОЗА (молочный сахар), дисахарид, присутствующий в молоке. Получается при соединении молекулы глюкозы с молекулой галактозы. Имеет большое значение при изготовлении сыра, когда молочные бактерии превращают ее в МОЛОЧНУЮ КИСЛОТУ, заквашивая молоко при производстве сыра.
Научно-технический энциклопедический словарь
.
Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Что такое лактоза
Значение слова лактоза
Что означает лактоза
Толкование слова лактоза
Определение термина лактоза
laktoza это
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):