Научно-технический энциклопедический словарь - пектин
Пектин
ПЕКТИН, растворимый в воде ПОЛИСАХАРИД, присутствующий в клеточной стенке и межклеточном веществе некоторых зрелых фруктов и овощей. Когда фрукты подвергаются термической обработке, из пектина получается гелеобразное вещество, которое служит загустителем в желе и варенье.
Научно-технический энциклопедический словарь
.
Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Что такое пектин
Значение слова пектин
Что означает пектин
Толкование слова пектин
Определение термина пектин
pektin это
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):