Научно-технический энциклопедический словарь - сжатие

СЖАТИЕ, уменьшение объема вещества путем принудительного вмещения его в малое по объему пространство (например, при компрессии газа) или ограничения расширения нагреваемого вещества (как при приготовлении пищи в скороварке). Этот процесс сопровождается повышением температуры. Уменьшение давления, напротив, сопровождается понижением температуры принцип, применяемый в процессе ОХЛАЖДЕНИЯ.

Научно-технический энциклопедический словарь

.