Научно-технический энциклопедический словарь - виннокаменная кислота
Виннокаменная кислота
ВИННОКАМЕННАЯ КИСЛОТА, бесцветное, оптически активное органическое соединение (СНОН)2 (СООН)2, встречающееся во фруктах. Кислоту получают из яблочного ангидрида и перекиси водорода либо при воздействии ФЕРМЕНТА на янтарную кислоту. Виннокаменная кислота широко применяется в составе ПЕКАРСКОГО ПОРОШКА, в винном камне, безалкогольных напитках и в текстильной промышленности. Свойства: плотность 1,76; температура плавления 171 °С .
Научно-технический энциклопедический словарь
.
Рейтинг статьи:
Комментарии:
Вопрос-ответ:
Что такое виннокаменная кислота
Значение слова виннокаменная кислота
Что означает виннокаменная кислота
Толкование слова виннокаменная кислота
Определение термина виннокаменная кислота
vinnokamennaya kislota это
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):