Словарь русских фамилий - строганов

Фамилия того же ряда, что Колотов, Стрелянов, Рубанов, Резанов: от родоначальника, получившего увечье в бою. Ему могли 'отстрогать' кусок кожи, ухо и т. п. Известные промышленники Строгановы объясняли свою фамилию так: их предок, казак, побывал в турецком плену, где был изувечен, 'обстроган'. (Ф)

Отчество от прозвища Строганый (в основе глагол строгать) или Строган (существительное из прилагательного строгий). Древний предок предпринимателей Строгановых новгородец Спиридон Строганов жил в середине XV в. (Н) Вариант фамилии Строгонов. (Э) .