Биологическая энциклопедия - подсемейство фениксовые (рhoenicoideae)

Очень близко к корифовым, но более специализировано подсемейство фениксовых (Phoenicoideae) с единственным родом феникс, или финиковой пальмой (Phoenix, табл. 54, рис. 236). Феникс легко отличается от остальных пальм индупликатными перистыми листьями, нижние перья которых превращены в острые шипы. Виды феникса двудомные пальмы. Мужские и женские цветки отличаются и по внешнему виду.

Молодые соцветия окружены предлистом, который вскоре опадает. Цветонос удлиненный и уплощенный, несет на верхушке колосья, обычно собранные в пучки. Мелкие цветки одиночные, расположенные спирально на ветвях соцветия. Цветки с 3 сросшимися чашелистиками и 3 лепестками. Тычинок 6 (редко 3 или 9). Гинецей апокарпный, из 3 плодолистиков.

Ягодообразный плод (финик) содержит единственное линейно-продолговатое твердое семя, глубокожелобчатое на брюшной стороне. Ряд анатомических признаков более тесно связывает финиковую пальму с веерными пальмами из подсемейства корифовых, чем с остальными перистыми пальмами.

Род феникс включает около 17 видов, распространенных в тропической и субтропической Африке, Аравии, Индии и на острове Шри-Ланка до Малайзии и Суматры, а также на Канарских островах (финиковая пальма канарская Р. canariensis, табл. 54, 1, рис. 236), острове Крит, на Мадагаскаре и Коморских островах (финиковая пальма отклоненная P. reclinata). Феникс низкие или почти «бесстебельные» пальмы или крупные древовидные растения с одиночными колонновидными «стволами» или образующие поросль.

Они растут в засушливых областях, встречаясь вблизи рек, подземных источников воды, в оазисах, болотах, иногда на берегах эстуариев, образуя густые заросли во внутренней зоне мангров (мангровая финиковая пальма P. paludosa). , Собственно финиковая пальма (P. dactylifera, рис. 236) древнейшее культурное растение засушливых субтропических областей Северной Африки, Аравийского полуострова, Южного Ирана, Афганистана и Пакистана до правого берега реки Инд.

В диком состоянии она не найдена. В районе Эльче в Юго-Восточной Испании растет огромное количество финиковых пальм в парках и садах, на улицах, среди руин старых зданий. Финиковая пальма была завезена сюда финикийцами свыше 2000 лет назад. О культуре финиковой пальмы, известно по крайней мере с IV тысячелетия до н. э. в Шумере и Ассирии, государствах Месопотамии и в Древнем Египте.

На развалинах древних храмов, на монетах и печатях, древнеассирийских барельефах часто встречаются изображения финиковой пальмы. Финики в большом числе сохраняются в гробницах египетских фараонов. Финики основной продукт питания миллионов людей на обширной территории Северной Африки и Юго-Западной Азии, а в странах, куда они экспортируются, лакомство.

Они сочетают великолепные вкусовые качества с высокой питательной ценностью (62 71% сахара, белки, жиры, витамины). Самые деликатесные «мягкие» финики, крупные, мясистые, полупрозрачные, идут преимущественно на экспорт. Наиболее ценятся арабами «сухие», или «хлебные» финики, мякоть которых высыхает и засахаривается на дереве, наподобие среднеазиатского урюка; они служат для каждодневного питания.

Арабы ухитряются готовить из фиников десятки разнообразных блюд, из них пекут хлеб, из сока свежих плодов делают напитки. Размолотые семена идут на корм верблюдам. Из сахаристого сока, получаемого при подсечке стволов, делают пальмовое вино и сахар. Древесину применяют для постройки домов.

Во многих областях стебли пальм и черешки листьев служат единственным видом топлива. Листья используют как кровельный материал, из них плетут корзины, шляпы, циновки. Благодаря финиковой пальме стало возможно оазисное земледелие, в ее тени выращивают другие фруктовые деревья. Египтяне, арабы, персы с древнейших времен чтят финиковую пальму, называя ее «благословенным деревом», «королевой пустыни».

Основные районы культуры финиковой пальмы приурочены к самым жарким местам земного шара. Египет, Ирак и Иран ведущие страны по производству фиников. Промышленные плантации финиковой пальмы имеются в пустынных районах Южной Калифорнии и Южной Аризоны. В нашей стране финиковую пальму разводят с 1939 г. в Туркмении (Кизыл-Атрек), где она плодоносит и выдерживает морозы до -14 В°С.

Финиковую пальму лесную, или дикую финиковую пальму (P. sylvestris, рис. 236), используют и культивируют в Индии как сахароносное растение. Эта высокая пальма с тонким одиночным стеблем и кроной листьев длиной 3 5 м растет в засушливых районах по берегам рек и муссонных потоков, вдоль русел с подпочвенной влагой. Из ее сладкого сока получают пальмовый сахар (до 40 кг за сезон).

Многие виды рода феникс выращивают как декоративные растения. Наиболее распространена в субтропических садах и парках (в том числе и на Черноморском побережье Кавказа) финиковая пальма канарская, ствол которой высотой 12 15(20) м несет крону из 150 200 крупных распростертых листьев. .