Биологический энциклопедический словарь - агариковые

пластинчатые грибы (Agaricales), порядок гименомицетов. Плодовые тела мясистые, реже упругие, перепончатые или кожистые; состоят из шляпки и ножки (обычно центральной). Гименофор в виде радиально расходящихся пластинок, иногда сливающихся, или в виде трубочек и ячеек. Базидии одноклеточные, 4(2)-споровые. Часто плодовые тела на ранних стадиях развития одеты общим (одевает всё плодовое тело) или частным (соединяет края шляпки с ножкой, прикрывая формирующийся гименофор с гимением) покрывалом. 12 сем., наиболее крупные агариковые, или шампиньоновые (Agaricaceae), и болетовые (в наст, время выделяют в самостоят, порядок Boletales). Ок. 8000 видов, во всех климатич. поясах обоих полушарий. Развиваются как сап-ротрофы на почве, отмершей древесине, реже как паразиты на живых деревьях, плодовых телах др. А. Микоризообразователи. Съедобные (белый, подосиновик, подберёзовик, маслята, шампиньоны и др.) и ядовитые виды. .