Биологический энциклопедический словарь - болотница

ситняга (Eleocharis), род трав сем. осоковых. Листья редуцированы до трубчатых влагалищ. Цветки обоеполые, в одиночных верхушечных колосках. Плоды орешковидные, распространяются водоплавающими птицами. Ок. 200 видов, по всему земному шару, но преим. в Нов. Свете; в СССР -ок. 25 видов, по мелководьям, отмелям, берегам водоёмов и травяным болотам. Обычна Б. болотная (Е. palustris); Б. сладкая (E. dulcis), произрастающая в тропиках Ст. Света, и Б. клубневидная, или водяной каштан (E.tuberosa), известная только в культуре в Юж. Азии, Болотница возделываются как пищ. растения (корневища богаты крахмалом). .