Биологический энциклопедический словарь - глутелины
Глутелины
простые белки, содержащиеся в семенах злаков. Растворимы в разбавленных к-тах или щелочах. Богаты глутаминовой к-той и лизином. Запасные белки (напр., глутенин пшеницы, оризенин риса и др.), присутствие к-рых вместе с проламинами характерно для эндоспермы семян.
Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Что такое глутелины
Значение слова глутелины
Что означает глутелины
Толкование слова глутелины
Определение термина глутелины
gluteliny это
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):