Биологический энциклопедический словарь - говорушка

род грибов сем. трихоломовых, или рядовковых (Tricholomataceae), порядка агариковых. Шляпка мясистая, выпуклая, у молодого гриба с завёрнутым краем, позднее плоская или воронковидная. Пластинки нисходящие или приросшие острым концом. Ножка полу хрящеватая, часто полая. Ок. 25 съедобных и ядовитых видов.

Распространены в Евразии, в СССР в Европ. части, на Кавказе, в Сибири в лесах разных типов. Из съедобных наиб, известны Г. ворончатая (С. infundibuliformis), Г. дымчатая (С. nebularis), Г. пахучая (С. odora). Г. вороичатая со светло-жёлтой или светло-рыжеватой шляпкой диам. 3-.10 см, с тонким, извилистым, неровным краем. Ножка дл. 3-8 см, толщиной 0,5-1 см, ровная, одноцветная со шляпкой, рыхлая, губчатая.

Мякоть белая. Растёт в хвойных и листв. лесах с июля по сентябрь. Все Г. имеют характерный запах и вкус. .