Биологический энциклопедический словарь - гриб-зонтик

(Macrolepiota), род шляпочных грибов семейства агарико-вых. Отличаются крупными размерами. Шляпка (диам. от 6 до 25 см) у молодых грибов яйцевидная, у зрелых зонтиковидная, с выступающим бугром в центре, б. ч. сухая, белой, бурой, желтоватой окраски, покрыта крупными коричневыми чешуйками.

Пластинки чисто-белые (чем отличаются от шампиньонов), свободные, около ножки часто срастаются, образуя кольцевидное утолщение коллариум. Ножка полая или плотная, к основанию расширенная, с широким подвижным кольцом, покрыта, как и шляпка, крупными чешуйками. Ок. 10 видов. Распространены почти повсеместно. Растут с июля по сентябрь в редких лесах, на полянах, опушках, вырубках, по краю дорог, часто образуют ведьмины кольца.

Наиб, известны 2 вида: Г.-з. пёстрый (М. ргосега), с серовато-бурой шляпкой, более тёмной к центру, по краю хлопьевидной, и Г.-з. белый (М. excoriata), меньших размеров (диам. шляпки до 10 см), обильно растущий на гумусных степных и луговых почвах (иногда наз. Г.-з. луговой). Все виды съедобны, с приятным вкусом и запахом. .