Биологический энциклопедический словарь - гвоздика

(Dianthus), род растений сем. гвоздичных. Многолетние (редко однолетние) травы или полукустарнички. Цветки часто красивые, ароматные, протандричные, опыляются бабочками. Чашечка сростнолистная, при основании с чешуевидными, обычно прижатыми прицветниками (характерный признак рода). Ок. 300 видов, в Евразии и Африке, но гл. обр. в Средиземноморье; в СССР ок. 120 видов. Г. растут на сухих солнечных местах. Широко распространены Г. травянка (D. deltoides) и Г. пышная (D. superbus). Мн. Г. издавна культивируют как декор, растения: Г. садовая, или голландская (D. caryophyllus), с одиночными крупными махровыми цветками, родом из Юж.

Европы, послужила исходной формой для мн. садовых сортов; Г. бородатая, или турецкая (D. barbatus), родом из Ср. и Юж. Европы, с мелкими цветками в густых соцветиях, используется в цветниках как декоративная и для срезки. Г. акантолимоновидная (D. асапtholimonoides), эндемик р-на Геленджик Новороссийск, и Г. приднестровская (D. hypanicus), эндемик Причерноморья,в Красной книге СССР.

Г. наз. также пряность высушенные бутоны гвоздичного дерева. .