Биологический энциклопедический словарь - клостридии

(Clostridium), род спорообразующих бактерий. Палочки 0,61,2 X 3,0-7,0 мкм, обычно подвижные, грамположительные; при спорообразовании клетки вздуваются в центре и приобретают форму веретена. Анаэробы. Сбраживают углеводы (сахаролитич. К.возбудители маслянокислого и ацетоно-бутилового брожения), азотистые вещества (пептолитич. К.). Мезофильные и термофильные организмы. Более 50 видов, в почве, илах, пищ. продуктах. Ряд видов патогенны: (С. botulinum) возбудитель ботулизма, (С. perfringens и С. histolyticum) возбудители газовой гангрены. Нек-рые К. фиксируют N2, напр. (С. Pasteurianum). Сахаролитич. К. (Сасеtobutylicum) применяют в пром-сти для получения ацетона и бутанола. .