Биологический энциклопедический словарь - оксидоредуктазы

класс ферментов, катализирующих окислит.-восстановит. реакции. В зависимости от характера окисляемой группы О. делят на подклассы: действующие на спиртовую группу, на альдегидную или кетонную, на этильную группу и т. д. Акцепторами электронов и протонов служат НАД, НАДФ, цитохромы, хиноны и др. соединения. О. распространены повсеместно во всех живых клетках и играют важнейшую роль в обеспечении их энергией (см. Окисление Биологическое). Осн. представители О., в зависимости от механизма окисления: дегидрогеназы, оксидазы, пероксидазы, гидроксилазы и оксигеназы. Известно св. двухсот О. .