Биологический энциклопедический словарь - ореховые

порядок (Juglandales) и сем. (Juglandaceae) двудольных растений. По строению цветков, пыльцы, завязи и др. признакам О. близки к порядку восковниковых, хотя немало общего у них и с буковыми. Деревья или, редко, кустарники, листья обычно снабжены ароматич. желёзками, выделяющими смолистое вещество. Ветроопыляемые растения, мелкие безлепестные цветки б. ч. в общих однополых серёжковидных соцветиях. Плод-орех или костянковидный. В сем. 7-8 родов, св. 60 видов, б. ч. из них в умеренном и субтропич. поясах Сев. полушария, немногие в горах тропиков и в умеренном поясе Юж. Америки. В СССР 2 рода: орех и лапина; в культуре виды родов кария, платикария (Platycarya) и циклокария (Cyclocarya). Плоды О. съедобны, древесина идёт на изготовление мебели и др. изделий. В прошлом О. были широко распространены в Сев. полушарии; ископаемые представители их известны с верхнего мела. К порядку О. относят также сем. роиптелеевых (Rhoipteleaceae) с единств, монотипным родом (Rhoiptelea), растущим во Вьетнаме и Юго-Зап. Китае. .