Биологический энциклопедический словарь - сорбоза
Сорбоза
моносахарид из группы кетогексоз. В природе (в плодах сем. розовых) распространён соответствующий сорбозе шестиатомный спирт D-сорбит. При длит, сбраживании сока рябины нек-рыми бактериями из D-copбита образуется L-сорбоза. Этот метод используется в витаминной пром-сти, т. к. L-сорбоза важный промежуточный продукт в синтезе аскорбиновой к-ты.
.Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Что такое сорбоза
Значение слова сорбоза
Что означает сорбоза
Толкование слова сорбоза
Определение термина сорбоза
sorboza это
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):