Биологический энциклопедический словарь - стебель

(caulis), осевая часть побега растений, состоящая из узлов и междоузлий. Растёт в длину за счёт верхушечной (в конусе нарастания) и вставочных, или интеркалярных, меристем. Несёт на себе листья, почки и органы спороношения, у покрытосеменных цветки. Выполняет гл. обр. опорную (механич.

) и проводящие функции, обеспечивая благоприятное для фотосинтеза расположение листьев и двустороннее перемещение веществ (от корней к листьям, от листьев к др. органам). Иногда функционирует как запасающий орган (клубни, стебли кактусов), служит для прикрепления к опоре (с помощью усиков), размножения (корневища, столоны), защиты (колючки).

Анатомич. строение молодого стебля представлено эпидермой, первичной корой и центр, осевым цилиндром (стелой). В толщину С. растёт за счёт камбия (большинство двудольных, голосеменные) или меристемы в области перицикла (нек-рые древесные однодольные, напр. драцена). Многолетние С. (напр., стволы и ветви деревьев) имеют вторичное строение: корка, луб, камбий, древесина с кольцами годичных приростов. В эволюции С. возник из совокупности теломов первых наземных листостебельных растений риниевых (см. Стелярная Теория). У древесных растений С. наз. стволом. Стеблеподобные образования встречаются у нек-рых крупных водорослей (бурых, зелёных).Рис. 1. Часть поперечного среза молодого стебля сливы первичного строения: К камбий; Колл колленхима; Мкс метаксилема; Мф метафлоэма; П паренхима; ПК первичная кора: ПКс первичная ксилема; Пркс -протоксилема; Прф протофлоэма; ПФ первичная флоэма; С сердцевина; Эп эпидерма.Рис. 2. Типы стеблей по положению в пространстве: 1 прямой, или прямостоячий; 2 наклонный; 3 изогнутый; 4 дуговидный; 5 поникающий; 6 лежачий; 7 ползучий, укореняющийся в узлах; 8 восходящий; 9 коленчато-восходящий; 10 изломанный; 11 извилистый; 12 вьющийся по направлению часовой стрелки; 13 вьющийся против направления часовой стрелки; 14 цепляющийся; 15 лазящий; 16 всползающий; 17 вплетающийся; 18 свисающий; 19 плавающий; 20 всплывающий; 21 погруженный в толщу воды.

Рис. 3. Анатомическое строение стебля. 1 первичное: а эпидерма; 6 первичная кора; в эндодерма, или крахмалоносное влагалище; г перецикл; д флоэма; е камбий; ж ксилема; з сердцевина; 2 вторичное (у однодольного растения): а пробка; б феллоген; в кора; г поле образовательной ткани; д древесная паренхима; е сосудисто-волокнистые пучки; 3 вторичное (у двудольного растения): а пробка; 6 феллоген; в феллодерма; г вторичная флоэма; гх первичная флоэма; д камбий; е ксилема; ж сердцевинные лучи; з границы между годичными кольцами; и сердцевина. .