Биологический энциклопедический словарь - сердцевина

(medulla), центр, часть стелы в стебле или корне семенных растений; состоит из рыхлой паренхимной запасающей ткани. Возникает из стержневой меристемы апекса. Отличается рыхлой структурой, часто содержит идиобласты с кристаллами, склереиды, иногда млечники, у хвойных смоляные, у сложноцветных эфирномасличные ходы. Внутр. часть С. иногда разрывается, образуя одну крупную воздушную полость (у губоцветных, зонтичных, нек-рых злаков) или неск. полостей (у винограда). Наруж. мелкоклеточные слои С. часто (в корневищах, клубнях) сохраняют функции образовательной ткани.

У мн. растений С. служит местом отложения питат. веществ (напр., у бука масла и крахмала, у чайного куста дубильных веществ). (см. Стебель) рис. при ст.. .