Словарь микробиологии - декарбоксилазы

ферменты из класса лиаз, катализирующие реакцию отщепления группы СО2 от различных субстратов. Для идентификации энтеробактерий определяют Д. лизина, орнитина, глутаминовой к-ты, тирозина, гистидина. Принцип теста на Д. состоит в том, что при инкубации иссл. к-ры в среде, содержащей аминокислоту, пиридоксаль-фосфат и индикатор (обычно бромтимоловый синий), Д.

микроба отнимает от аминокислоты группу СО2, превращая ее в амин, в результате чего рН среды меняется с нейтральной или слабокислой на щелочную (это регистрируют по изменению цвета среды). Д. относятся к типу адаптивных ферментов, и их выявление требует соблюдения стандартных условий.(Источник: «Словарь терминов микробиологии») .