Энциклопедия Японии - цукидзи

крупнейший рыбный и овощной рынок японской столицы. Через Цукидзи ежегодно проходит 660 тысяч тонн морепродуктов, что само по себе превращает этот маленький райончик Токио в уникальное явление. Ведь именно на этом пятачке сосредоточено 87 процентов всей оптовой торговли рыбой и морепродуктами в стране. 40 тысяч тонн приходится на свежемороженого тунца, 20 тысяч тонн на мороженого осьминога, столько же на макрель, около 17 тысяч тонн на кальмары, 10 тысяч тонн на сардины и т.д и т.п. На Цукидзи можно встретить рыб, моллюсков, морские водоросли едва ли не из всех морей и океанов планеты.

Япония от А до Я. Энциклопедия

EdwART

2009