Энциклопедия Москвы - кисловские переулки

(Большой Кисловский переулок, Малый Кисловский переулок, Средний Кисловский переулок, Нижний Кисловский переулок), возникли на территории Кисловских слобод. Вероятно, «кислошники», приготовлявшие квашенья и соленья для государева обихода, поселились здесь при Опричном дворе Ивана IV Грозного. В XVII в. имелись две Кисловские слободы — дворцовая и патриаршая.

Москва. Энциклопедический справочник. — М.: Большая Российская Энциклопедия

1992

.