Древний мир Энциклопедический словарь - сливочное масло

 вместо С. м., к-рое др. грекам и римлянам было плохо известно, использов. оливковое. Также и в более поздние времена С. м. оставалось «иноземным» продуктом сев. народов, в осн. скифов, находившим, за нек-рыми исключ., использов. в медицине и отдельных религ. культах.

Древний мир. Энциклопедический словарь в 2-х томах. — М.: Центрполиграф.

В. Д. Гладкий.

1998.