Большой энциклопедический словарь - проферменты

ПРОФЕРМЕНТЫ (от лат. pro раньше вместо и ферменты), неактивные предшественники ферментов. В виде проферментов образуются многие протеолитические ферменты (напр., пепсин в форме пепсиногена), что предотвращает разрушение клеток и тканей, в которых осуществляется биосинтез этих ферментов. .