Большая Советская энциклопедия - алкана

алканна (Alkanna), род многолетних, большей частью жестковолосистых травянистых растений семейства бурачниковых. Цветки в соцветиях-завитках. 40 видов, преимущественно в Средиземноморье, Сирии, Ираке и Иране. В корнях A. tinctoria содержится буро-фиолетовое красящее вещество, чувствительное к щелочам и аммиаку. Спиртовой настой корней А. (алканин) употребляют в микроскопии в качестве реактива на масла и жиры, иногда применяют для окраски вин и пищевых продуктов, а также как краситель для шерсти и шёлка.

Алкана; а — цветок.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия

1969—1978