Большая Советская энциклопедия - антивитамины

(от Анти... и Витамины)

соединения, близкие к витаминам по химическому строению, но обладающие противоположным биологическим действием. При попадании в организм А. включаются вместо витаминов в реакции обмена веществ и тормозят или нарушают их нормальное течение. Это ведёт к витаминной недостаточности даже в тех случаях, когда соответствующий витамин поступает с пищей в достаточном количестве или образуется в самом организме. А. известны почти для всех витаминов. Например, А. витамина B1 (Тиамина) является пиритиамин, вызывающий явления Полиневрита. См. также Антиметаболит (См. Антиметаболиты).

Лит.: Труфанов А. В., Витамины и антивитамины, М., 1950.

В. В. Ефремов.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия

1969—1978