Большая Советская энциклопедия - аргиназа

фермент, катализирующий расщепление Аргинина на орнитин и мочевину. Содержится в клетках печени животных, у которых конечным продуктом азотистого обмена является Мочевина (у некоторых рыб, амфибий, млекопитающих и др.). В других органах и тканях отсутствует или содержится в незначительных количествах. В печени птиц и большинства пресмыкающихся, конечным продуктом азотистого обмена у которых является Мочевая кислота, А. отсутствует. См. Ферменты.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия

1969—1978

.