Большая Советская энциклопедия - гемопротеиды

сложные белки, содержащие окрашенную простетическую группу — Гем. Относятся к хромопротеидам (См. Хромопротеиды). Кроме дыхательных пигментов — Гемоглобина и Миоглобина, Г. включают широко распространённые дыхательные ферменты — Цитохромы, и окислительные ферменты тканей — пероксидазу, катализирующую окисление органических веществ перекисью водорода, Катализу и леггемоглобин (легоглобин) — пигмент, обнаруженный в корневых клубеньках бобовых растений.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия

1969—1978

.