Большая Советская энциклопедия - микология

(от греч. mýkes — гриб и ...Логия

наука о грибах (См. Грибы), один из разделов ботаники. Основные задачи М. — изучение морфологии, систематики, биологии, физиологии, биохимии, экологии, географии, филогении грибов, а также их роли в природе и жизни человека. М. связана с фитопатологией (См. Фитопатология) (значительная часть инфекционных болезней растений вызывают фитопатогенные грибы), медициной, ветеринарией (многие Грибы паразитические — возбудители заболеваний человека и животных, например дерматомикозов, микотоксикозов и др.) и промышленностью, в том числе микробиологической промышленностью (См. Микробиологическая промышленность) (имеются грибы, используемые для получения антибиотиков — пенициллина, гризеофульвина и др., а также лимонной кислоты, витаминов, ферментов; грибы, разрушающие древесину и др. ценное промышленное сырьё и продукты питания; наконец, грибы, потребляемые в пищу, — шляпочные грибы, пивные дрожжи и др.).

Сведения о грибах накапливались издавна. В 4 в. до н. э. Теофраст упоминал о шампиньонах, трюфелях, сморчках. В 1 в. н. э. Плиний Старший описал развитие грибов (трутовиков) на стволах деревьев, пнях и впервые попытался их классифицировать. В 1578 голландским ботаником К. Клаузиусом был опубликован атлас цветных изображений 221 вида грибов.

В развитии М. обычно выделяют 3 периода. Первый — до середины 19 в., характеризующийся описанием и попытками классификации различных грибов. Наиболее известные работы этого периода — двухтомный «Обзор грибов» (1801) голландского миколога Х. Персона и «Система грибов» (1821—32) шведского ботаника Э. Фриса. В России первые микологические исследования были опубликованы в 1750 С. П. Крашенинниковым. В 1836 Н. А. Вейнман описал свыше 1000 видов грибов, в том числе более 100 новых. К началу второго периода — от середины и до конца 19 в. — наряду с работами по систематике грибов проводилось изучение их онтои филогенеза. Причём основное внимание было обращено на особенности цикла развития главным образом фитопатогенных грибов. Начало данному периоду положили исследования французских учёных братьев Л. и Ш. Тюлан и немецкого ботаника А. Де Бари. Тюланы раскрыли у мучнисторосяных, ржавчинных и головнёвых грибов явление плеоморфизма — образования одним видом гриба различных спороношений, в связи с чем ранее такие грибы относили к разным видам. Де Бари разработал методику экспериментального изучения паразитных грибов, а его ученик О. Брефельд — методику культивирования сапрофитных грибов. В России в этот период наибольшее значение имели работы М. С. Воронина, главным образом по паразитным грибам. Третий, или новейший, период — с конца 19 в. — характеризуется развитием физиологии и биохимии грибов. Большую роль сыграли работы немецкого учёного Г. Клебса по онтогенезу грибов. В М. был широко внедрён цитологический метод (французский учёный П. Данжар, американский — Р. Гернер, немецкий — П. Клауссен, советский — Л. И. Курсанов и др.). В России в начале 20 в. проблемы, поднятые М. С. Ворониным, разрабатывал миколог и фитопатолог А. А. Ячевский, научное наследие которого сыграло большую роль в развитии М. и фитопатологии в СССР. В. Г. Траншель предложил метод изучения разнохозяйности у ржавчинных грибов, ныне используемый во всём мире. Н. А. Наумов опубликовал результаты исследований и ряд руководств по М. и фитопатологии. А. С. Бондарцев провёл микологические и фитопатологические исследования в различных районах СССР, опубликовал руководство «Грибные болезни культурных растений и меры борьбы с ними (Поле. — Огород. — Сад)» в 1912 (переизд. 1927 и 1931). Л. И. Курсанов занимался в основном вопросами морфологии и цитологии грибов, главным образом ржавчинных, взаимоотношений между паразитными грибами и растением-хозяином. Во 2-й четверти 20 в. большое значение имели исследования В. Ф. Купревича по паразитным грибам и физиологии больного растения, а также по систематике ржавчинных грибов. Особое внимание микотрофности древесных пород в связи с лесоразведением уделяли Н. В. Лобанов и Е. Н. Мишустин, исследовавший также географию и экологию почвенных микроскопических грибов в разных зонах СССР. Изучению грибных инфекций и интоксикаций человека и домашних животных, в частности стахиботриотоксикоза лошадей и крупного рогатого скота, посвящены труды Н. М. Пидопличко и В. И. Билай. Биологический распад растительных остатков при участии грибов изучал В. Я. Частухин. В связи со всё возрастающей ролью грибов, в том числе актиномицетов (См. Актиномицеты), как продуцентов антибиотиков и др. биологически активных веществ (см. Микробиологический синтез), их ролью как возбудителей заболеваний растений, животных и человека, а также в качестве микоризообразователей (см. Микориза), исследования по М. интенсивно ведутся в ряде стран. В СССР они проводятся в Ленинграде (Ботанический институт им. В. Л. Комарова АН СССР, Научно-исследовательский институт защиты растений, ЛГУ), Москве (МГУ, Главный ботанический сад АН СССР, Лаборатория лесоведения АН СССР), Дальневосточном научном центре АН СССР, в УССР (Инитут ботаники и институт микробиологии АН УССР) и др. союзных республиках. Статьи по М. в СССР публикуются главным образом в журналах: «Микология и фитопатология» (с 1967) и «Новости систематики низших растений» (с 1964); за рубежом — «Mycologia» (N. Y., с 1909), «Ceska Mykologie» (Praha, с 1947), реферативный журнал «Review of Applied Mycology» (с 1922, с 1970 — «Review of Plant Pathology») и др.

Лит.: Ячевский А. А., Основы микологии, М.—Л., 1933; Курсанов Л. И., Микология, 2 изд., М., 1940; Комарницкий Н. А., Очерк истории изучения низших растений в России и СССР, «Уч. зап. МГУ», 1948, в. 129; Наумов Н. А., О некоторых актуальных вопросах микологии, в кн.: Проблемы ботаники, в. 1, М.—Л., 1950; Бондарцев А. С., Трутовые грибы Европейской части СССР и Кавказа, М.—Л., 1953; Купревич В. Ф., Траншель В. Г., Ржавчинные грибы, в. 1 — сем. Мелампсоровые, М.—Л., 1957 (Флора споровых растений СССР, т. 4, Грибы 1); Николаева Т. Л., Ежовиковые грибы, М.—Л., 1961 (Флора споровых растений СССР, т. 6, Грибы 2); Ульянищев В. И., Микофлора Азербайджана, т. 1—4, Баку, 1952—67; Флора споровых растений Казахстана, т. 1—8, А.-А., 1956—73; Gäumann E., Die Pilze, Basel, 1949; Pilat A., Naše houby, t. 1—2, Praha, 1952—59; AIexopoulos C. I., Einführung in die Mykologie, 2 Aufl., Stuttg., 1966; KreiseI Н., Grundzüge eines natürlichen Systems der Pilze, Jena, 1969.

М. А. Литвинов.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия

1969—1978