Большая Советская энциклопедия - морошка

(Rubus chamaemorus)

растение семейства розоцветных из того же рода, что Малина, Ежевика, Костяника и др. Травянистый многолетник высотой 5—20 см, с длинным ползучим корневищем и прямостоячими однолетними стеблями. Листья почковидные, морщинистые, 5-лопастные, тёмно-зелёные. Цветки однополые (мужские и женские — на разных растениях), одиночные, белые, крупные. Плод — многокостянка из красных, позднее оранжевых костянок с приятным ароматом. Растет главным образом в тундровой и таёжной зонах Северного полушария по моховым болотам, заболоченным лесам; в СССР — на С. Европейской части, в Сибири и на Дальнем Востоке, нередко образует большие заросли. Плоды содержат 3—6% сахара, лимонную и яблочную кислоты, дубильные и пектиновые вещества; употребляются в пищу, для приготовления варенья и напитков. Хороший медонос.

Т. В. Егорова.

Морошка: а — цветущее растение; б — плодоносящее растение.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия

1969—1978