Большая Советская энциклопедия - никотинамидадениндинуклеотид

НАД [дифосфопиридиннуклеотид (ДПН); устаревшее — козимаза, кофермент I (Ко I), кодегидрогеназа I], кофермент (См. Коферменты), присутствующий во всех живых клетках; входит в состав ферментов группы дегидрогеназ (См. Дегидрогеназы), катализирующих окислительно-восстановительные реакции. Открыт в 1904 в дрожжевом соке английскими биохимиками А. Гарденом и У. Йонгом; строение установлено в 1936 О. Варбургом и Х. Эйлером. В состав молекулы НАД входят Аденин (1), амид никотиновой кислоты (См. Никотиновая кислота) (2), два остатка углевода рибозы (3) и два остатка фосфорной кислоты (4). Др. важнейший кофермент — Никотинамидадениндинуклеотидфосфат, или НАДФ, содержит в молекуле ещё один остаток фосфорной кислоты, связанной с 2¹-углеродным атомом рибозы (см. рис.).

Во многих окислительно-восстановительных реакциях НАД или НАДФ присоединяют протон и 2 электрона, переносимые от окисляемого субстрата к окисленному коферменту; в обратной реакции водород переносится от восстановленного кофермента к субстрату. При этом водород отщепляется и присоединяется к атому углерода амида никотиновой кислоты в 4-м положении:

Оба кофермента участвуют в реакциях обмена углеводов, белков и жиров. См. также Окисление биологическое.

С. А. Остроумов.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия

1969—1978