Большая Советская энциклопедия - олений трюфель

(Elaphomyces cervinus)

подземный гриб класса сумчатых. Плодовое тело походит на лесной или грецкий орех, с толстой бородавчатой буроватой корой. Мякоть при созревании превращается в черно-бурую пыль, состоящую в основном из спор. Растет обычно в сосновых лесах, в песчаной почве, неглубоко от поверхности. Поедается оленями, зайцами, белками. К настоящим трюфелям (См. Трюфели) отношения не имеет.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия

1969—1978