Большая Советская энциклопедия - шапошников владимир николаевич

Шапошников Владимир Николаевич [12(24).2.1884, Москва, ‒ 23.10.1968, там же], советский микробиолог, основатель отечественной технической микробиологии, академии АН СССР (1953). Окончил Московский университет (1910), преподавал там же на кафедрах физиологии растений (1911‒1926; с 1921 профессор) и микробиологии (1926‒67, в 1938‒67 заведующий кафедрой). Руководил лабораторией технической микробиологии Научно-исследовательского химико-фармацевтического института (1920‒35), Центральной научно-исследовательской лабораторией бродильной промышленности (1935‒38), отделом технической микробиологии института микробиологии АН СССР (1938‒63). Основные труды по технической микробиологии. Ш. внёс крупный вклад в физиологию микроорганизмов, наметил пути эволюции основных типов брожения, открыл двухфазность многих микробиологических процессов, что позволило в ряде случаев управлять ими. Работы Ш. стали научной основой для организации в СССР промышленного производства молочной кислоты, ацетона, уксуса и др. Создал большую научную школу. Государственная премия СССР (1950). Награжден 2 орденами Ленина, 2 другими орденами, а также медалями.

Соч.: Техническая микробиология, М., 1948; Физиология обмена веществ микроорганизмов в связи с эволюцией функций, М., 1960; Основные физико-химические закономерности физиологии обмена веществ микроорганизмов, М., 1968.

Лит.: Академик Владимир Николаевич Шапошников. (К 70-летию со дня рождения), «Микробиология», 1954, т. 23, № 2; Чествование академика В. Н. Шапошникова, «Вестник АН СССР», 1954, № 6.

Я. А. Парнес.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия

1969—1978