Большая Советская энциклопедия - сростночелюстные

(Tetraodon-tiformes)

отряд костистых рыб. Кости верхней челюсти плотно соединены или сращены (отсюда название); зубы образуют крепкий «клюв». Форма тела очень разнообразна. Размеры от 4 см (холлардиды) до 2,5 м и более (Луна-рыба). Чешуя видоизменена в шипы или пластинки. У некоторых С. (ёж-рыба, фугу) имеется специальный вырост кишечника, наполняемый водой или воздухом и служащий для раздувания тела при нападении хищника. 4 подотряда: спинороговидные, кузовковидные, иглобрюховидные, луны-рыбы. 11 семейств, объединяющих около 100 видов; распространены в тропических и субтропических прибрежных и открытых водах всех океанов, лишь немногие в пресных водах. Питаются донными беспозвоночными, в частности рифообразующими коралловыми полипами, пелагическими ракообразными, кальмарами, рыбой, реже водорослями. Многие виды спинорогов и фахаков ядовиты из-за тетродотоксина содержащегося в коже брюшнине, печени, гонадах. Однако во многих странах мясо этих рыб высоко ценится («фугу» — мясо некоторых четырёхзубов).

А. П. Андрияшев, А. В. Неелов.

Фугу, или собака-рыба (Fugu rubripes).

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия

1969—1978