Большая Советская энциклопедия - стехиометрическое соотношение

численное соотношение между количествами реагирующих веществ, отвечающее законам стехиометрии (См. Стехиометрия). С. с. выражаются целыми числами, что справедливо для всех газообразных и жидких, а также для подавляющего большинства твёрдых химических соединений. Однако среди последних, вследствие некоторых особенностей кристаллической структуры, встречаются соединения переменного состава, т. н. Нестехиометрические соединения, в которых С. с. выражаются дробными числами (см. также Дальтониды и бертоллиды).

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия

1969—1978