Большая Советская энциклопедия - украинская степная рябая порода

свиней, порода универсальной продуктивности. Выведена в УССР отбором и разведением «в себе» чёрно-пёстрых (рябых) свиней, появляющихся как мутантные формы при чистопородном разведении свиней украинской степной белой породы (См. Украинская степная белая порода). Для улучшения породы применялось вводное скрещивание с хряками беркширской, мангалицкой пород и ландрасами. Утверждена порода в 1961. Взрослые хряки весят 240—325 кг, матки — 200—260 кг. Плодовитость 11—12 поросят за опорос. Молочность — 60—70 кг. При мясном откорме молодняк к 6—7 мес весит около 100 кг. Свиньи используются в промышленном скрещивании с хряками украинской степной белой и крупной белой пород, а также с ландрасами. Разводят в УССР.

Лит.: Гребень Л. К., Гребень Е. К. Украинские степные рябые свиньи, К., 1961.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия

1969—1978