Современная энциклопедия - белый гриб

БЕЛЫЙ ГРИБ (боровик>), съедобный гриб (семейство> болетовые). Шляпка сверху бурая, снизу губчатая белая>, зеленовато-желтая, диаметром обычно до 20 см (иногда до 50 см). Ножка толстая> белая> с сетчатым рисунком. Масса> от нескольких г до 300-400 г (до 4 кг). Растет в лиственных, хвойных и смешанных лесах главным образом Северного полушария. Содержит много белка. Лучший гриб для сушки. .