Малый академический словарь - метрдотель

1.

Официант-распорядитель в ресторане.

[Зоя] глазами показывала метрдотелю, чтобы он почаще подливал гостям в рюмки. А. Н. Толстой, Гиперболоид инженера Гарина.

2.

В помещичьем и буржуазном быту: старший слуга, ведающий столом и домашней прислугой.

Отворилась дверь из столовой и явился Григорий Петрович с метрдотелем ---. В столовой виден был длинный сервированный стол, ярко освещенный канделябрами. И. Гончаров, Литературный вечер.

[франц. maître d'hôtel]

Малый академический словарь. — М.: Институт русского языка Академии наук СССР

Евгеньева А. П.

1957—1984