Малый академический словарь - упреть

1. (несов. также преть). разг.

Вполне увариться, стать готовым при варке на медленном огне.

[Авдеич] вынул горшок с кашей, да не упрела еще. Л. Толстой, Где любовь, там и бог.

Оленье мясо упрело в котелках. Варево густое, с янтарным золотым жирком. Шишков, Угрюм-река.

2. прост.

Вспотеть, покрыться потом.

— Да ведь жарко. Упрел я в ливрее, — ответил гарсон. А. Н. Толстой, В гавани.

Малый академический словарь. — М.: Институт русского языка Академии наук СССР

Евгеньева А. П.

1957—1984