Геологический толковый словарь - липиды

[λίπος (λипос)— жир]— один из основных классов орг. соединении, слагающих живое вещество, весьма неоднородный в смысле функциональной роли и хим. структуры входящих в него гр. веществ и выделяемый практически по признаку растворимости в орг. растворителях. Л. подразделяются на 2 большие гр.: жиры и жироподобные вещества (липоиды ).

В составе тканей организмов Л. присутствуют гл. обр. в форме липопротеидов —сложных соединений с белками . В условиях захоронения остатков организмов Л. благодаря их высокой биохим. устойчивости сохраняются в осадке, претерпевая на первой стадии в основном гидролит. расщепление их комплексов с белками; затем существенная часть липидных компонентов переходит в более высокомолекулярные продукты вплоть до нерастворимых форм керогена ; компоненты, сохранившие растворимость в орг.

растворителях, регистрируются при анализе осадка как синбитумоиды . Близки к Л. в смысле хим. структуры, биологических функций и посмертной эволюции некоторые вещества покровных тканей растений, напр. суберин, кутив, спорополленины и др., к которым вполне применимо название полимерлипиды. В совр. гипотезах происхождения нефти Л. отводится основная нефтематеринская роль. О. А.Радченко. .