Геологический толковый словарь - соединения алифатические (жирные)

— хим. соединения, для структуры которых характерна открытая цепь углеродных атомов (ациклическая структура). В случае прямой, неразветвленной, цепи С. а. называются нормальными (напр., углеводород н-бутан СН3 — СН2 — СН2 — СН3), в случае разветвленной структуры они называются изосоединениями (напр., изоамиловый спирт || CH3             CH — CH2 — CH2OH CH3             Различают С.

а. насыщенные (предельные), если все атомы углерода связаны между собой простыми связями, и ненасыщенные (непредельные), если в цепи присутствуют одна или несколько двойных или тройных связей. Предельные С. а. представлены углеводородами метановыми и их производными, к непредельным относятся олефнновые (этилен СН2 = СН2, его гомологи и их производные), диили триолефиновые и т.