Естествознание. Энциклопедический словарь - культурные растения

виды, формы И сорта р-ний, возделываемые человеком для получения продуктов питания, сырья для пром-сти, кормов, в декор. целях и т. п. Произошли от диких предков путём одомашнивания, гибридизации диких видов с культурными, а в дальнейшем путём селекции. Многие из них выращивают с незапамятных времён кукурузу, мягкую пшеницу, полбу, рис, сою, сах. тростник, виноград и др. В культуру вовлечено примерно 2,5 тыс. видов, многие из них с.-х. культуры.

Естествознание. Энциклопедический словарь

.